2020日本伴手禮 | 京都老店必買點心 TOP 5

說到京都,一定要去參訪隱藏在巷弄的百年伴手禮老鋪,這些老店看起來雖然不起眼,卻都有著上百年歷史,有著千年歷史的京都,隨處可見開業兩、三百年以上的商家,用這些老店買回的點心為京都伴手禮特別有味道呢!一起來看看這些京都必買伴手禮吧~

【本家西尾】西尾八橋

說到京都,最具代表性的點心之一就是八橋(八ツ橋),傳說源於江戶元祿2年(1689年),距今已有三百多年,是人人去日本必買的京都伴手禮!各家販售八橋的伴手禮老店中,歷史最悠久的就是這間已開業超過 300 年的「西尾本家八橋」。

最早期的八橋是「硬燒八橋」,以米粉、砂糖與桂皮三種簡單食材混合均勻後烘烤成型,特色就是帶著香濃的肉桂風味及酥脆口感;直到明治時代,有腦筋動得快的店家研發了軟Q口感的「生八橋」(生八ツ橋),時至今日「生八橋」銷售量已經遠遠超過「硬燒八橋」,成為現代八橋的代名詞呢!

本家西尾販售的生八橋,分包餡與沒包餡的,口味多樣化,吃起來的口感類似麻糬。
而且店頭陳列著多種商品,並大方的提供試吃,店內寬敞舒適,可以盡情試吃各口不同口味的商品喔~

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【京都北山 MALEBRANCHE】生茶の菓 濃茶熔岩巧克力蛋糕

京都北山 Malebranche 也是京都伴手禮知名老店,從 1951 年於京都三条經營純喫茶室開始,現在在號稱菓子聖地的京都已經是無人不知、無人不曉的京都伴手禮品牌。

Malebranche 的明星商品就是這款這款「お濃茶フォンダンショコラ 生茶の菓」,也就是我們常聽到的「生茶之菓」啦~使用京都宇治的白川茶園所栽種的濃茶等級茶葉,加上三位職人共同打造:小島茶園第五代製茶師─小島確二製作、茶葉鑑定士─森田治秀鑑定、甜點師傅─江崎靖彥監製,濃茶茶葉薫製而成的餅乾,夾上滿滿的巧克力,口感濃郁,入口即化,像是生巧克力蛋糕一般~另外,因為是生巧克力,所以一定要冷藏,千萬不可常溫保存喔!

【伊藤久右衛門】宇治抹茶生巧克力

京都的伴手禮老店真的是太多了,這間「伊藤久右衛門」是專賣抹茶及各式風味甜點的百年老店。銷售排行最好的就是這款抹茶生巧克力,將白巧克力用濃厚的抹茶粉包裹,運用白巧克力的甜味平衡了抹茶的苦味,抹茶的苦味也讓白巧克力不會死甜,真的是完美的結合~

另外,伊藤久右衛門還推出了母親節限定禮盒,內容超澎湃,經典商品都在裡頭,除了母親節,拿來當伴手禮也是超厲害的啊~

母の日ギフト2019 宇治抹茶スイーツ竹かごセット|伊藤久右衛門
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【滿月阿闍梨餅

阿闍梨餅是由知名甜點店鋪「滿月」所販售,餅皮因為添加了糯米,柔軟微Q,有點像麻糬餅皮,包裹著丹波大納言紅豆內餡製作而成,外觀雖然樸實,但口感十分特別。知名賞楓勝地永觀堂提供的點心就是滿月的阿闍梨餅呢!

【綠壽庵清水】金平糖

另外一個知名的京都名產,就是「金平糖」了,外觀看起來很像大家小時候都吃過的星星糖啊~「金平糖」源自於西元1550年室町時期,代表著日本的傳統味道,而「綠壽庵清水」正是日本唯一銷售金平糖的專門店。

綠壽庵清水從開業至今都維持傳統的製作方法,金平糖是從非常小顆的小糖球開始,放入炒鍋中不斷地翻動,一邊加入糖蜜,慢慢炒乾後讓糖自然結晶形成觸角,一顆金平糖平均需要 15∼20 天才能完成。除了經典款外,每個月與各種節慶還會有推出限定口味與包裝,也是非常適合作為京都伴手禮喔!


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