一起穿越吧!原來這是康熙皇帝的最愛|來自清宮的御點「和生御品」

來自清宮時代的御用點心-和生御品

和生御品創辦人陳昌和先生自幼便跟隨清宮御用點心師傅王福學習,學成不下百餘種道地美味的點心,並且四處品嚐美食投入點心的研發。在創作過程中講求健康與美味並存,多次改良研發產品包括「綠豆黃」、「麥窩窩」、「翻毛棗泥」等獨家商品,將過去皇宮內才能品嚐的點心傳於民間。

精湛手藝、獨門配方及豐富實在的美味商品自然吸引眾多老饕顧客,每年三節更是供不應求,常被等購的人潮搶購一空。許多國內外政商名流皆是支持者,其中前總統蔣經國先生曾指定和生御品製作中秋月餅、前總統夫人周美青也是顧客,企業訂購禮盒與婚宴喜餅也是絡繹不絕呢~

獨家必嚐的清宮御點

和生御品首創商品-綠豆黃

捨棄傳統色素與豬油,故精選去殼金黃原色綠豆仁,調配特殊風味,品嘗食品香醇濃郁的豆香與奶香,入口即化的綿密口感,一款令您齒頰留香的絕妙美食。更可冰鎮食用或佐與茗茶,享受另一種清香細緻的美味。 除了原味的綠豆黃,還有棗泥、紅豆、芝麻、核仁等四種口味呢~

和生御品-綠豆黃
【和生御品】綠豆黃禮盒
和生御品-綠豆黃
【和生御品】綠豆黃
和生御品-綠豆黃
【和生御品】各式口味綠豆黃

老饕才知曉的翻毛棗泥

翻毛是北方酥皮的意思,在過去製作需要放在戶外冷卻,風一吹過酥皮隨風揚起,如鳳凰展翼,故命為「翻毛」。棗泥餡是採用紅棗去子精心調製,搭配烘烤香脆核仁果,紅棗與核果的香氣調和與自然甜味饒繞口中。

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【和生御品】翻毛棗泥
和生御品-翻毛棗泥
【和生御品】翻毛棗泥,外表為圓滾的北方酥皮
和生御品-翻毛棗泥
【和生御品】翻毛棗泥內餡為紅棗泥,搭配烘烤過的香脆核仁果

鹹甜滋味的芝麻椒鹽

不喜歡甜的點心?那就選擇椒鹽芝麻,透過黑芝麻、核仁加上 12 種獨家內餡,配上香酥外皮整層的芝麻烘烤,點心不再是甜膩口感,鹹鹹的滋味帶點甜,除了絕佳口感更富含大量鐵質及鈣質。

【和生御品】芝麻椒鹽
和生御品-芝麻椒鹽
【和生御品】芝麻椒鹽的外皮是整層的芝麻烘烤,口感酥脆
和生御品-芝麻椒鹽
【和生御品】芝麻椒鹽內餡為黑芝麻、核仁等 12 種獨家內餡

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