2024 必買土鳳梨酥 | 盤點全台人氣Top 10酸甜土鳳梨酥

說到台灣伴手禮，大家一定都會先想到鳳梨酥，但你知道鳳梨酥裡面其實不全然都是鳳梨嗎？讓小編細細為您解說台灣鳳梨酥和土鳳梨的差別吧！也會介紹 2024 全台人氣酸甜土鳳梨酥Top 10！

鳳梨酥 VS 土鳳梨酥

土鳳梨酥：是指用純鳳梨製餡的鳳梨酥，將紮實的果肉及酸香用來熬煮而成的鳳梨醬，營造出酸酸甜甜的味道及果肉爽口的口感，內餡能明顯吃到鳳梨纖維，且酸度、香氣較重； 鳳梨酥則是添加了冬瓜內餡喔，甜度較高～

早期的鳳梨酥為了解決鳳梨纖維較粗、酸度過高、口感不佳的問題，會加入冬瓜內餡製作平衡口感。

後來台灣鳳梨品種經過改良後，鳳梨不再像以前那麼酸、那麼硬，許多漢餅品牌便相繼推出了使用純鳳梨內餡的鳳梨酥，為了跟傳統添加冬瓜餡的鳳梨酥有所區別，而取名叫「土鳳梨酥」。科普完之後，來跟小編看看台灣有哪些台灣人氣土鳳梨酥吧～

台灣人氣土鳳梨酥 TOP 10

1. 【微熱山丘】鳳梨酥
2. 【台中犂記】厚片土鳳梨酥
3. 【八野爺】一口酥
4. 【滋養軒】土鳳梨酥
5. 【玉香齋養生素食烘焙】全素柑橘土鳳梨酥
6. 【港記酥皇】黃金土鳳梨酥
7. 【維格餅家】土鳳梨酥
8. 【紅豆食府】菠蘿土鳳梨酥
9. 【彰化卦山燒】台灣3號土鳳梨酥
10. 【新瑞麥鳳梨酥】土鳳梨酥

1.【微熱山丘】鳳梨酥

細心烘焙成樸素的美味，真實如陽光下熟成的果實

以濃縮陽光滋味的鳳梨醬為基底，佐酸甜合宜的季節調味，搭配健康飼養的鮮力蛋，天然奶油和精選麵粉，完美呈現微熱山丘反璞歸真之作。小編建議要吃的時候送進烤箱烤一下，熱熱地吃，更能感受到微熱山丘的品牌精神：陽光烘熟的美點！

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2.【台中犂記】厚片土鳳梨酥

富含土鳳梨自然纖維的黃金內餡

台灣數一數二的伴手禮老店，使用“台農2號—土鳳梨”&“台農17號–金鑽鳳梨”，搭配天然純麥芽經過至少8小時以上的熬煮，將鳳梨原汁原味濃縮至鳳梨內餡中，具有鳳梨最自然的原味和鳳梨纖維口感，微酸的口感甚是解膩，細細品嚐即是極致的美味。

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3.【八野爺】一口酥

零化學添加、零酥油、零防腐劑

★日本關西電視台かんさいテレビほうそう品牌採訪★日本朝日新聞雜誌採訪

來自嘉義的小農品牌八野爺，以創造給家人吃的創業理念，堅持不添加任何色素香精，天然食材製作，內餡使用 100%土鳳梨製成，酥脆外皮微酸內餡，享受美味更加安心！※⟨八野爺⟩強力推薦冷藏後再吃，滋味絕對顛覆想像！

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4.【滋養軒】土鳳梨酥

奶香酥皮搭配道地的土鳳梨內餡

滋養軒自民國 39 年開業以來，今年已經邁向 70 個年頭，在台南新營地區，滋養軒幾乎就是鳳梨酥的代名詞，滋養軒招牌土鳳梨酥皮酥餡足，奶香酥皮搭配道地的土鳳梨內餡，帶點微酸的高纖內餡口感極佳，集美味與健康的最佳點心。

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5.【玉香齋養生素食烘焙】全素柑橘土鳳梨酥

嚴選日本蜜柑橘與台灣本土鳳梨餡

台北知名的素食烘培店家，有益的天然食材，堅持不添加任何防腐劑，研發出全素的土鳳梨酥，嚴選日本蜜柑橘與台灣本土鳳梨餡，微酸內餡香酥不膩，全素的土鳳梨酥也超美味～非常推薦給茹素的朋友！

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6.【港記酥皇】黃金土鳳梨酥

如小金條的鳳梨酥，磨砂質感，送禮貴氣奢華！

【港記酥皇】由移居台灣的香港人(祿叔)何家祿先生於1998創立，最有名的是【翡翠綠豆糕】，甚至被封為綠豆糕界的女神林志玲！但他們家的黃金土鳳梨酥也不可小看！以進口安佳奶油純手工製作，蛋奶素食者皆可食用，使用台農11號香水鳳梨，絲絲果肉、口感酸香適中！磨砂金盒包裝，送禮最貴氣奢華！

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7.【維格餅家】土鳳梨酥

微酸卻不甜膩，健康零負擔

特別選用金鑽鳳梨品種製作內餡，紮實的果肉熬煮而成的土鳳梨醬，營造出酸酸甜甜的味道及果肉爽口的口感，能明顯吃到鳳梨纖維，加上濃醇香酥的外皮，少油少脂肪，健康無負擔。

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8.【紅豆食府】菠蘿土鳳梨酥

造型最可愛、最獨特的鳳梨酥

方方正正的鳳梨酥已經吃膩了嗎?來顆可愛的小菠蘿吧！紅豆食府推出超可愛的菠蘿土鳳梨酥，小巧可愛的圓形酥皮壓上菠蘿紋，內餡使用台灣土鳳梨，微酸、甘甜不膩的鳳梨清香，每一口都吃得到天然果肉纖維，完全無添加香精、防腐劑，吃得安心又美味，送禮送菠蘿、好運旺旺來~~~！

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9.【彰化卦山燒】台灣3號土鳳梨酥

酸甜內餡和奶香酥融入完美搭配

來自彰化六十年的糕餅專家『卦山燒』，使用最本土的三號鳳梨製成內餡，再加上麥芽糖精心熬製，加入起司粉的黃金酥棉外皮，打開包裝奶香四溢，口感樸實讓人品嚐酸、甘、甜的好滋味！

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10.【新瑞麥鳳梨酥】土鳳梨酥

採用台灣２號及３號真正土鳳梨製作

新瑞麥是一家傳承三代老餅舖，土鳳梨酥採用台灣２號及３號真正土鳳梨製作，吃得到鳳梨粗纖維及果肉，微酸甜的口味～吃起來真是有不一樣的幸福感。

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