每年中秋,你總是會為了要吃哪一家月餅而煩惱嗎?快來看看小編整理出來的 2022 全台十大排隊月餅老店推薦,精選台灣各式月餅、蛋黃酥、流心酥、鳳梨酥,給你濃濃古典台灣味,中秋節還是要吃經典月餅最有懷舊氛圍啦~
- 台北犁記
- 佳德糕餅
- 裕珍馨
- 李亭香
- 三統漢菓子
- 和生御品
- 舊振南
- 陳允宝泉
- 喜豐香 1985
- 王師父餅舖
年年都要複習的好餅-台北犁記
談起台北城的風華底蘊,各色兼容並蓄的吃食、糕點,常是令人低迴不已的美好記憶。其中百年老店─台北犁記,更是識途老饕及各國旅客心中,經典豐美的台灣味。愈簡單的東西,愈能顯見真功夫,一塊上好的餅,就算單吃餅皮也覺得酥盈美味。這種由純手工揉製而成的餅皮之美,機器無法取代。台北犁記的糕餅特色是簡單紮實,每每中秋前夕店前總是大排隊。
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絕無分店的台北老字號餅店-佳德糕餅
創立於 1975 年的佳德糕餅,至今已經有四十餘年歷史,使用上等食材、手工製作,而且不添加防腐劑,讓每樣產品都夾帶濃郁的奶香。佳德糕餅最出名的產品,莫過於屢獲地方美食獎項的鳳梨酥,尤其是在傳統口味上不斷改良、持續創新,製作出口感綿密的鳳黃酥、酸酸甜甜的蔓越梅鳳梨酥,每一款都是萬中選一啊~
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奶油酥餅的創始者-裕珍馨
走過半個世紀,裕珍馨,奶油酥餅的創始者,始終秉持著最初的用心與傳統工藝,隨著時代進步,加入更多的創新概念,嚴選更優質的健康素材,以細緻的製餅工藝,揉出奶油酥餅每一口的香酥濃郁。除了起家的奶油酥餅,每年中秋限定的菠蘿蛋黃酥也是必買,層次鮮明的餅皮,搭配綿密化口的烏豆沙,包裹住濃郁的鹹蛋黃,一口咬下,酥鬆的餅皮與細緻豆餡,在口中輕柔綻放。
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創新的台派糕點-李亭香
李亭香餅店創立於西元 1895 年,已有百年的歷史,至今仍以純手工古法製餅,融合中西口味把傳統與創新兼容並蓄,以屬於在地的文化情感、代代「香」傳糕餅的美味與記憶,呈現出最完美的餅藝。每年中秋限定的蛋黃酥傳承 125 年代代相傳的正宗傳統法,古法醃製的鹹蛋黃搭配口感細如金沙的烏豆沙餡,配合表層刷上土雞蛋黃的香酥外皮,一口咬下的多層次口感;再加上新升級的金錢龜、與柚香又可愛的寶柚兔,是中秋節最應景的可愛禮盒!
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老婆餅、流心酥創始老店-三統漢菓子
三統成立於台北市虎林街的巷弄中,第一代創辦人阿輝師從香港學習製作老婆餅,並將老婆餅改良後一炮而紅,成為台灣「老婆餅」創始第一人。除了內餡軟綿帶Q的台式老婆餅,三統更將擅長內餡的功力,將鹹蛋黃、草莓、芋泥、肉鬆等不同素材,以新創的手法首創了爆餡流心酥,其中最特別的就是這款:鳳凰流心酥,網友狂推超越香港美心月餅,酥鬆餅皮,包裹綿密獨製的蛋黃流沙內餡,鹹甜不膩的口感,包準你一吃就愛上!
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來自清宮時代的御用點心 – 和生御品
和生御品創辦人陳昌和先生自幼便跟隨清宮御用點心師傅學習,學成不下百餘種道地美味點心,將過去皇宮內才能品嚐的點心傳於民間。每年三節總是被排隊的人潮搶購一空,其中前總統蔣經國先生曾指定和生御品製作中秋月餅。獨家首創的綠豆黃,捨棄傳統色素與豬油,精選去殼金黃原色綠豆仁,香醇濃郁的豆香與奶香,入口即化的綿密口感,令人齒頰留香,吃膩了傳統月餅的朋友們,也能參考這款中秋禮盒喔!
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百年時尚復古餅店-舊振南
舊振南餅店是間超過百年歷史的復古時尚餅店 不管是訂婚、結婚、中秋送禮都是首選品牌禮盒,百年老店糕餅方面不在傳統老舊毫無變化,也混入了西方洋派的西點風格,讓糕餅注入了一股新血。讓中式糕餅不在只局限於老人家,更擄獲更多年輕人的喜愛。但是經典的月餅還是店內的送禮首選。
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全台首家小月餅創始店-陳允宝泉
陳允宝泉擁有百年歷史,秉持傳承百年餅藝與不斷研發的精神,2014 年獲台中市長頒發【餅中極品】的唯一殊榮,口碑遠播國際。禮盒包裝更是精美漂亮,適合即將到來的中秋佳節送禮!這款「時光寶盒」中秋禮盒集結五款風味獨具的陳允宝泉明星商品:小月餅、御丹波、桃山香柚、太陽餅及夏威夷豆牛奶軟糖。創始小月餅,多層次的雪花酥皮,中層為兩倍熬煮時間的日本進口白豆鳳沙,全程以日式烘培手工製成適中口徑,入口即化。御丹波,以寶泉白鳳豆沙包覆著進口生乳酪及蜜漬紅豆顆粒,使用最頂級的紐西蘭奶油。細細品嘗,嘴中散發難以言喻的濃馥香氣!口感十分滑潤!紅豆和乳酪完美的搭配真是一絕!
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喜豐香 1985
1985 年在台中沙鹿成立的喜豐香總店已有近四十年歷史,現由第二代學習日本和菓子手藝與專業流程後,結合餅藝師們數十年的漢餅製作經驗,傳承漢餅文化精神,美感思維創造著感官內涵的精緻台灣漢餅。這款「相知相惜」中秋禮盒,將西方唐寧茶、東方烏龍茶及紹興酒入糕點,制作成獨具特色的赤春蘋果酥、玄冬伯爵酥、紹興醉月蛋黃酥及焙香烏龍蛋黃酥,一次就可以品嚐四種口味的東西結合糕點,喜歡特色創意的朋友們一定要試試!
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新北最知名餅舖-王師父餅舖
新北永和地區著名的老店餅舖「王師傅餅舖」,成立於 1993 年,每年到了中秋節前夕總是有長長的排隊,搶購店內招牌商品「金月娘」的人潮,總是把店內塞得滿滿滿,細緻的綠豆沙和奶香味混合在一起,鹹甜口感不過膩,到了中秋節總是一顆難求!除了金月娘之外,尤以蛋黃酥、芋頭酥和松子酥為人稱道,想要中秋送王師傅的人們,記得早點預訂以免向隅~
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