[2024 更新] 蛋奶素 / 奶素常常搞不清楚？｜看完秒懂該買哪款素食伴手禮（附成分）

現代人越來越注重養生，吃素的人越來越多，素食又分好幾種，全素﹑奶素﹑蛋奶素等，送禮給素食者時是不是也不知道該找哪種素食伴手禮呢？來看看 iCarry 推薦的 2021 素食伴手禮，全素﹑奶素﹑蛋奶素通通幫你整理好啦～

• 蛋奶素
  1. 【佳德糕餅】蔥軋餅
  2. 【小潘蛋糕坊】鳳梨酥 / 鳳凰酥
  3. 【海邊走走】花生愛餡蛋捲
  4. 【聖比德】阿華田脆酷力牛軋餅
• 奶素
  1. 【陳允寶泉】御丹波
  2. 【黃源興餅店】紅豆Q餅
  3. 【裕珍馨】奶油小酥餅
  4. 【阿聰師】大甲芋頭 Q 禮盒
• 純素
  1. 【阿聰師】烘焙芋頭條家庭號
  2. 【玉香齋養生素食烘焙】全素 Q 餅禮盒
  3. 【紅豆食府】川味擔擔拌麵
  4. 【新東陽】素肉鬆

什麼是蛋奶素？

• 所謂奶蛋素的定義是除了不吃肉類只吃植物類食物之外，還可以吃奶類與蛋類。其實奶蛋素還可以再細分為「蛋素」及「奶素」，奶素伴手禮推薦後面接著介紹喔！

【佳德糕餅】蔥軋餅

蔥軋餅是佳德 2017 年才推出的台灣伴手禮，香脆的蘇打餅帶有青蔥的香氣，加上柔軟而不黏牙的牛軋糖，兩者結合在一起真的太美味了！完全不會覺得太乾或膩口。另外獨立包裝讓蔥軋餅讓不受潮，每次品嚐打開時都香脆可口！

• 成分：麵粉、麥芽糖、糖、棕櫚油、水、奶粉、奶油、蛋白、鹽、蔥、小蘇打、酵母

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【佳德糕餅】蔥軋餅

【小潘蛋糕坊】鳳梨酥 / 鳳凰酥

藏身在板橋巷弄的「小潘蛋糕坊」原本是傳統的台式麵包坊，逢年過節甫推出的鳳梨酥、鳳黃酥因用料單純，吃的到鳳梨的香甜美味而廣受喜愛。奶香十足的外皮，配上微甜的鳳梨冬瓜餡，一口氣連吃兩三顆也不會膩喔～另外更廣受歡迎的小潘鳳凰酥，甜鹹好滋味，更是節慶必搶的聖品呢！

• 鳳梨酥成分：麵粉、糖、鹽、鳳梨、冬瓜餡、進口奶油、麥芽
• 鳳凰酥成分：麵粉、糖、鹽、鳳梨、冬瓜餡、進口奶油、麥芽、蛋黃

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【小潘蛋糕坊】鳳梨酥 / 鳳凰酥

【海邊走走】花生愛餡蛋捲

全台灣唯一包天然花生餡的蛋捲，海邊走走蛋捲餅皮無添加水及牛奶稀釋，使用屏東立益牧場洗選蛋與純紐西蘭安佳奶油調製而成，經過 200 度高溫烘烤下金黃酥脆的餅皮包覆台灣北港新鮮研磨花生，每一口都是讓人無法抵擋的香濃！

• 成分：新鮮洗選蛋、奶油、麵粉、糖、花生、鹽

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【海邊走走】花生愛餡蛋捲

【聖比德】阿華田脆酷力牛軋餅

說到聖比德，可是韓國觀光客們的最愛，老闆還受邀到韓國參與節目錄製呢！除了必吃的咖啡牛軋餅，也推陳出新推出了梅香、巧克力、香蔥、花生等多種口味，每一種都豪好吃啊～ 香脆可口，一口大小的餅乾，美味入口好方便，送禮給蛋奶素的朋友，精巧又體面！

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【聖比德】阿華田脆酷力牛軋餅

什麼是奶素？

剛才提到奶蛋素還可以再細分為「蛋素」及「奶素」，吃「蛋素」的人就不會食用奶類食物，而吃「奶素」的人，就不會吃蛋囉！

【陳允寶泉】御丹波

陳允寶泉師傅以傳承多年的精湛技藝，以寶泉白鳳豆沙包覆著進口生乳酪及蜜漬紅豆顆粒，使用最頂級的紐西蘭奶油，口感十分滑潤，紅豆和乳酪完美的搭配真是一絕！這款點心，味道溫和清甜，不像一般糕餅甜膩，送給長輩最適合！

• 成分：白鳳豆沙、進口生乳酪、紐西蘭頂級奶油、蜜漬紅豆顆粒、麵粉、糖

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【陳允寶泉】御丹波

【黃源興餅店】紅豆Q餅

簡單的原味、原味的簡單！40年老餅鋪，榮獲台北縣餅比賽第一名及新北市最佳伴手禮。

奶香濃郁的紅豆內餡配上QQ的麻糬，與黑白芝麻相間酥脆餅皮，每一口都能嘗到屬於漢餅簡單純粹的美味！黃源興餅店改良原版Q餅，再也不用擔心帶出國肉類問題。

• 成分：麵粉、紅豆餡、麻糬、奶油、砂糖、白芝麻、黑芝麻

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【裕珍馨】奶油小酥餅（牛奶）

走過半個世紀的裕珍馨是奶油酥餅的創始者，始終秉持著最初的用心與傳統工藝，隨著時代進步，加入更多的創新概念，嚴選更優質的健康素材，以細緻的製餅工藝，揉出每一口的香酥濃郁，是許多人從小到大難忘的甜蜜滋味！

• 成分：麵粉、蔗糖、無水奶油、麥芽糖、奶粉、異麥芽寡糖、棕梠油（用於軟化奶油）、食鹽、維生素Ｅ（抗氧化劑）

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【阿聰師】大甲芋頭 Q 禮盒

嚴選上等芋頭，以植物油製成，蛋奶素食的朋友也可以安心食用！在芋頭酥之父「阿聰師」的巧手下，化做一片片層次分明的玫瑰花瓣，純手工製作，每日新鮮烘焙。如果來到台灣大甲，是不得不買的名產伴手禮喔！

• 成分：芋頭、麵粉、砂糖、植物油、奶油、麻糬

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【阿聰師】大甲芋頭 Q 禮盒

什麼是全素 / 純素？

• 吃純素的人可以吃各種植物類食物，但不碰葷食，這裡的葷食除了指肉類與海鮮等動物類食材之外，連奶、蛋與植物五辛（蔥、蒜、韭、蕗蕎及洋蔥）也都不能吃喔！

【阿聰師】烘焙芋頭條家庭號－芥末

阿聰師的創意芋頭酥家族，除了正宗芋頭酥之外，更值得一提的是有別於其他家用油炸製作的芋頭條，阿聰師特別為現代人研發出火烤酥脆的貢貢香芋頭條，完美的將酥脆的烘焙芋頭和鮮香青蔥揉合在一起，灑上點點芝麻，越呷越涮嘴～這款是小編私心最愛零食（心）

• 成分：芋頭條、糖、芝麻、椒鹽粉、芥末粉、植物油、鹽、小麥纖維粉

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【阿聰師】烘焙芋頭條家庭號－芥末

【玉香齋養生素食烘焙】全素 Q 餅禮盒

想吃純素 Q 餅的朋友看過來！這款全素 Q 餅完全無添加奶製品，讓純素朋友也能品嚐台灣 Q 餅特色喔～豆沙、素肉脯、麻糬三大 Q 餅元素結合在一起，完全吃不出來是素食呢！

• 成分：紅豆餡、麻糬、素鬆、芝麻、麵粉、糖、植物油

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【玉香齋養生素食烘焙】全素 Q 餅禮盒

【紅豆食府】川味擔擔拌麵

台灣近年來出現很多美味拌麵，不止台灣人為之瘋狂，甚至熱銷全球！

紅豆食府是台灣上海料理首選品牌，進軍量販及網路市場，榮獲政府單位頒發台北食尚好餐廳金饡店家、台北優質餐廳及友善餐廳等殊榮！椒麻的香、胡麻的醇、川味的麻，讓你一次就擁有，味道溫醇，白芝麻及花生的濃郁口感調和花椒的麻與辣，花椒的香與麻層次深厚，油香麻辣的味道十分開胃～絕對讓你吃了意猶味盡！好吃的停不下來！

• 成分：麵、胡麻醬包、醬包、辣油

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【紅豆食府】川味擔擔拌麵

【新東陽】素肉鬆

有人跟小編一樣喜歡吃素鬆嗎？小編特別喜歡素鬆的口感，比一般肉鬆口感更酥脆有口感，新東陽嚴選食材製造，添加海苔、芝麻 ，口感升級、健康加倍，而且堅持品質、嚴格把關，不添加防腐劑及味精喔～

• 成分：大豆蛋白(非基因改造)、白芝麻、小麥胚芽、蔗糖、棕櫚油、食用鹽、醬油、大豆卵磷脂、調味劑、維生素E(抗氧化劑)、香料(含葡萄糖)、乳酸鈣。

iCarry 伴手禮專家｜美味直送全球：【新東陽】素肉鬆

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