鳳梨酥相傳最早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”、“旺來”之意，所以在現代臺灣婚禮習俗中，也被廣為應用，深受民眾的喜愛，因此每當逢年過節時，國人總是希望與家人及親友好友一同過節，在台灣，所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一，總是少不了「鳳梨酥」這個熱門的選項。
♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-佳德糕餅♦
「佳德糕餅」是比賽的常勝軍，曾榮獲過原味鳳梨酥冠軍、最佳創意鳳梨酥冠軍等等的殊榮。店面創立于1975年，一直深受大家的喜愛。「佳德糕餅」總監從創立佳德糕餅至今，始終堅持有好的品質，才能擁有顧客對佳德糕餅長期的信任，使用最上等的食材，產品絕不添加防腐劑亦是「佳德糕餅」對顧客最真誠的承諾。
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♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-微熱山丘♦
「微熱山丘」發源于南投八卦山上，利用當地紅土地質栽種出土鳳梨制作，鳳梨酥也因采收、制作的時間不同而酸甜略有差異，且皮薄奶酥味重，口味微酸不膩口，比傳統的鳳梨酥少了一份甜膩，多了一份清爽的酸，頗具特色享譽國際，目前分店也開在香港、日本、上海開立，成功將台灣小金磚推向國際。
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♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-李製餅家♦
「李製餅家」發跡自基隆的一間老店舖，有著道地的傳統製法，連外包裝也是採用傳統的防油紙。
數十年來堅持手工製作，每日還有產量限制，讓顧客吃起來的口感，就像現做一般，溫溫熱熱的感覺，吃起來爽口香酥而不會膩，現做現賣，不加任何的防腐劑，味道也不會過甜，自然且健康，且價格平易近人，廣受歡迎。
♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-陽光九九♦
在南投九九峰一對糕餅夫婦，每天迎著初昇的太陽熟練地作餅，對他們來說九九峰的生態復育何其重要，期望瀕臨絕種的八色鳥重新為九九峰帶來美麗，因此用心地將這份期待與責任揉進每個飽滿的餡料，而每一口都有著他們真摯的情感與重視生態的用心。
「陽光九九」鳳梨酥隨著時代變遷，不斷的創新口味，但還是堅持采用最天然的素材，摒棄有害健康的添加物，最具特色的就是他們獨一無二創新的口味，包含芒果、紅酒、蔓越莓、草莓、芒果、桂花、玫瑰、起司等多種口味鳳梨酥，吸引許多民眾嘗鮮。
♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-查理布朗♦
新鮮土雞蛋，飄盪法式甜香，以雞蛋布丁等甜點在臺灣打下名號的「查理布朗」不只在西式甜點上有所著墨，「查理布朗」特別針對時下健康飲食的觀念，採用減糖減油的做法，吃起來滿口清香，不甜不膩，用料嚴謹扎實，製作費心思量，咬一口似曾相識好味道，嘴角浮現一道陽光。
「查理布朗」的鳳梨酥也曾獲臺北市優選大賞，因此受到許多年輕人的喜愛。
♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-台北犁記/犁記餅店♦
老字號「台北犁記」販售的鳳梨酥採用本土特選鳳梨研製，香甜適度、濃香清爽、順口不膩，而酥鬆的餅皮，透露出頂級奶油的香醇，更有畫龍點睛的功效，也是台灣的百年老店，位於台北市中心，交通便捷因此購買方便，雖提供傳統鳳梨酥和土鳳梨酥，不過還是以傳統鳳梨醬製成的鳳梨酥較有名，不少人因為它的鳳梨酥香甜適中、清爽不膩一嚐而成主顧客。
♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-裕珍馨♦
大家都知道「裕珍馨」是奶油酥餅的故鄉，其實，他們的鳳梨酥可是連得四年大獎喔！舉凡台中伴手禮首獎還是鳳梨酥大賽優勝，他都囊括囉～他的金賞鳳梨酥酸甜順口，嚐得到鳳梨果肉及豐富纖維。內餡Q彈有勁、天然奶油製成的外皮，嚐得到奶油淡淡清香，外酥內軟恰到好處。也怪不得成為台灣金曲歌后江蕙演唱會時的指定點心。
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♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-維格餅家♦
「維格餅家」專業的烘焙研發人員，始終堅持以創新精神專研傳統口味的精緻糕點，利用道地古法烘焙，餅皮香酥爽口，內餡散發鳳梨清香，經過多年認真踏實的經營每一盒鳳梨酥內都有一張帶著身份編號的品質保證卡，「維格餅家」精緻的糕餅在全球華人顧客的心中，成功豎立台灣最高品質糕餅品牌之意象。
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♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-日出♦
「日出」於2006年1月研制並命名首顆土鳳梨酥後，曆經擴充生產線、穩定產區供貨及嚴密全程保鮮流程等挑戰，其間過程，備極艱辛。
「日出」顛覆了傳統鳳梨酥的做法與口感，內餡採用台灣產的新鮮鳳梨果肉，加入麥芽糖以小火熬煮半小時，再加入德國奶油提味，因為不添加冬瓜精與香精，所以鳳梨餡的味道比一般鳳梨酥還要酸，但吃得到來自鳳梨的清香果酸味，餅皮也很鬆軟綿細。
面對美麗的鳳梨田及殷實的老農，「日出」每位同仁自我期許【透過日出的努力，一定要讓世人重新體認2號仔之美，擴大2號仔的種植面積，驅除香精，恢複鳳梨！】
♦台灣十大人氣鳳梨酥手信名店-漢坊餅藝♦
「漢坊餅藝」延續李老師父六十多年的堅持：嚴選高品質的台灣鳳梨，經過去皮、切碎手續之外，再加上獨家 秘煉過程除了精準火侯拿捏加上時間的控制，提煉出鳳梨的天然美味，並以獨家的黃金比例加入冬 瓜醬，讓內餡色澤晶黃，製作出有別於一般鬆軟甜膩的鳳梨醬，呈現不甜不膩及更綿密更軟Q的口 感，搭配特製酥脆外皮入口即化加上打開包裝時的撲鼻芳香，絕對讓您食指大動。
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